Le Bon
Fournisseur
Le Bon Fournisseur est une plateforme digitale B2B imaginée pour résoudre un problème concret du secteur CHR : trouver des fournisseurs alimentaires locaux et fiables reste aujourd'hui chronophage, peu centralisé et largement dépendant du réseau professionnel.
Dans le cadre de ce projet groupe, j'ai pris en charge l'intégralité des livrables marketing et communication : étude de marché sourcée, construction de personas, marketing mix 4P, stratégie de communication multi-leviers, ligne éditoriale et plan d'action opérationnel phasé sur 6 mois.
Projet groupe · B3 Webmarketing · MyDigitalSchool Lyon · 2024
Connecter les restaurateurs indépendants aux bons fournisseurs locaux, simplement.
01 · Contexte & problématique
Un marché fragmenté,
une opportunité réelle
Les restaurants indépendants peinent à identifier des fournisseurs locaux fiables et qualitatifs. De l'autre côté, les producteurs et artisans n'ont pas les outils pour se rendre visibles auprès de la restauration professionnelle.
Le Bon Fournisseur propose une plateforme d'agrégation qui centralise les offres, valorise les circuits courts et instaure une relation de confiance là où le marché est aujourd'hui opaque.
- Équipe de 6 : Anisse Yousfi & Loris Rodrigues (création numérique), Lisa Sauvinet & Marion Vieillard (développement web), Camille Fettet-Houbaille (marketing & communication)
- Portée complète : de la recherche utilisateur au plan d'action opérationnel
- Livrables marketing assurés intégralement par moi
Sources : INSEE, GNI 2022, Food Service Vision, Statista
02 · Étude de marché
Des chiffres qui
confirment l'intuition
J'ai conduit une étude documentaire croisant des données sectorielles issues de sources reconnues, combinée à une analyse concurrentielle et à une enquête terrain auprès de restaurateurs pour caractériser les pratiques de sourcing réelles.
- Analyse concurrentielle de 10+ plateformes (Transgourmet, Metro, Foodomarket, uFoodin, agrégateurs locaux…)
- Sources : INSEE, Food Service Vision, GNI, Roland Berger, Compta Resto, Lyf/OpinionWay, AFNIC/France Num, Xerfi, Kapitol, Intershop, Lightspeed
- Enquête qualitative auprès de restaurateurs indépendants
Opportunité identifiée
Aucun acteur n'agrège offre locale ET relation de confiance sur une seule interface.
Menaces identifiées
Notoriété écrasante de Metro et Transgourmet. Freins à la digitalisation chez les artisans producteurs : seulement 20 % présents en ligne de façon structurée (AFNIC/France Num).
Proposition de valeur unique
Connecter les bons fournisseurs aux bonnes adresses, au bon moment.
03 · Personas & cibles
Comprendre pour
mieux convaincre
3 personas construits à partir des enquêtes qualitatives et quantitatives — deux côté restaurateurs, un côté fournisseur — avec des besoins, des freins et des déclencheurs radicalement différents.
Restaurateur · Cible principale
Thomas Martin, 38 ans
Gérant de bistrot indépendant, Lyon
Pragmatique, peu patient face aux outils complexes. Il cherche à gagner du temps et à sécuriser ses achats. A besoin de filtres simples, d'avis clients et d'une mise en relation rapide. Frein principal : manque de temps et réticence au changement.
Restaurateur · Cible secondaire
Camille Dubois, 60 ans
Cheffe d'un restaurant gastronomique engagé
Très exigeante sur la traçabilité, les certifications et les engagements environnementaux. Parcours d'achat long et approfondi. Besoin de filtres avancés et de transparence sur les producteurs. Frein : manque de visibilité sur les producteurs locaux de qualité.
Fournisseur
Julien Morel, 45 ans
Producteur local, exploitation régionale
Il ne commande pas sur la plateforme — il y vend. Son enjeu : gagner en visibilité, attirer des restaurateurs qualifiés, sécuriser ses commandes. Zéro présence digitale structurée, bouche-à-oreille uniquement. Cherche un canal simple pour développer sa clientèle professionnelle sans intermédiaire supplémentaire qui rognerait ses marges.
04 · Marketing Mix
Un modèle pensé pour
l'adoption
Le modèle a été conçu directement à partir des personas : gratuit pour les restaurateurs afin de lever la barrière à l'adoption, payant pour les fournisseurs sur la visibilité et la mise en relation qualifiée.
- Restaurateurs : accès 100 % gratuit, sans friction
- Fournisseurs : abonnement pour visibilité premium et accès aux données d'intention d'achat
- Parrainage restaurateur : diagnostic sourcing personnalisé + portrait vidéo du restaurant
- Parrainage fournisseur : 1 mois d'abonnement offert
Produit
Plateforme B2B d'agrégation multi-sources
Interface web et mobile centralisant fournisseurs locaux, fiches produits, avis restaurateurs et mise en relation directe. MVP pensé sur la confiance et l'UX.
Prix
Gratuit restaurateurs · Payant fournisseurs
Accès gratuit côté restaurateurs pour favoriser l'adoption. Abonnement mensuel côté fournisseurs pour la visibilité premium et les données d'intention d'achat.
Distribution
100 % digital, ancrage AURA
Site web responsive + application mobile. Lancement concentré sur Auvergne-Rhône-Alpes pour valider le modèle avant extension nationale.
Promotion
Confiance & ancrage local
Deux tons adaptés à chaque cible. Communication centrée sur les histoires de producteurs, l'impact local et la réduction des inégalités d'accès.
05 · Leviers de communication
7 leviers orchestrés
sur tout le tunnel
La stratégie couvre l'ensemble du parcours — notoriété, acquisition, conversion, fidélisation — avec un budget maîtrisé. SEO de niche, influence locale et presse professionnelle sont les trois piliers d'acquisition.
SEO & Blog
Notoriété + trafic organique
Mots-clés de niche à forte intention : "fournisseur alimentaire restaurant Lyon", "sourcing CHR circuit court". 12 articles de 800 à 1 500 mots, H1 ciblé, maillage interne, CTA vers l'inscription.
Réseaux sociaux
Engagement & preuve sociale
4 plateformes avec un rôle distinct chacune. Instagram (notoriété, 2-3 posts/sem.), LinkedIn (institutionnel, 1-2 posts/sem.), Facebook (communauté & événements), YouTube (tutoriels & témoignages), TikTok (notoriété virale).
Influence locale
Crédibilité & reach ciblé
Micro-influenceurs prioritaires : taux de conversion ~5% vs <2% pour les macros dans le secteur food. Enveloppe mutualisée RP/influence de 5 450 €.
Relations presse
Légitimité professionnelle
Communiqué ciblant Le Progrès, L'Hôtellerie-Restauration, les fédérations régionales (UMIH, GNI). Invitations presse aux éditions événementielles. Budget mutualisé avec l'influence (5 450 €).
Emailing & nurturing
Rétention & fidélisation
3 séquences automatisées : email de bienvenue (J+0, <10 min), newsletter mensuelle (1er mardi, 9h), email de relance (J+14 d'inactivité). Objectif : taux d'ouverture >25%.
Publicité ciblée (SEA)
Acquisition payante · 13 800 € de budget
3 plateformes avec des rôles distincts : Google Ads Search (5 200 €), Meta Ads Facebook/Instagram (5 700 €), LinkedIn Ads (2 900 €).
Événementiel
Ancrage terrain & contenu digital
"Le Rendez-vous des Saveurs" : 3 éditions job-dating fournisseurs/restaurateurs à Lyon. SIRHA janvier 2027. Soirée partenariat Cocktail Dijo.
06 · Plan opérationnel
Un lancement en
3 phases
L'orchestration des leviers suit un calendrier structuré en trois temps : construire l'audience avant de vendre, maximiser la visibilité au lancement, puis consolider et ajuster selon les données.
Phase 1
M-2 à M-0
Pré-lancement : construire l'audience
Pas encore de vente — on crée du contenu d'éducation et de confiance. Réseaux sociaux organiques, lead magnets (guide sourcing), séquences emailing de nurturing.
Phase 2
M-0 à M+2
Lancement : annoncer et recruter
Annonce officielle de la plateforme. Activation du site, relations presse, publicité ciblée et UGC. Objectif : recruter les premiers utilisateurs des deux côtés.
Phase 3
M+2 et +
Post-lancement : déploiement complet
Activation de l'ensemble des leviers : SEO, emailing avancé, influence, événementiel, partenariats (BDE, CFA). La réputation construite permet d'élargir les canaux et d'itérer sur les KPIs.
07 · Ligne éditoriale
Deux tons,
une seule cohérence
Pour garantir la pertinence des contenus auprès de deux cibles aux attentes radicalement différentes, j'ai défini deux univers éditoriaux distincts avec des thématiques, formats et fréquences adaptés à chaque phase du go-to-market.
Pour les restaurateurs
Chaleureux, inspirant, direct
On parle leur langage : passion du produit, authenticité, gain de temps. Le ton est celui d'un pair de confiance qui connaît le métier. Tutoiement assumé.
- Portraits de producteurs locaux
- Fiches "fournisseur de la semaine"
- Conseils pratiques : saisonnaliser, négocier, sécuriser ses approvisionnements
- UGC encouragé dès le lancement
Pour les fournisseurs
Professionnel, rassurant, factuel
On lève les freins à la digitalisation. Le ton est expert et bienveillant, centré sur le retour sur investissement et la simplicité d'accès à un nouveau canal de vente.
- Guides : créer sa fiche, fixer ses prix, gérer ses demandes
- Témoignages de fournisseurs actifs sur la plateforme
- Données marché : tendances et opportunités secteur restauration
- LinkedIn : publications éducatives et promotionnelles
KPIs définis
Notoriété
Impressions & taux d'engagement
Acquisition
CTR & téléchargements lead magnets
Conversion
Taux d'inscription & activation
Rétention
Taux de rétention & NPS
08 · Ce que j'ai mobilisé
Un projet de A à Z,
intégralement
Les livrables marketing ont été assurés intégralement par moi au sein d'une équipe de 6. Ce projet m'a permis de travailler l'ensemble du cycle stratégique : de la recherche utilisateur à la création de contenus opérationnels et au plan de communication chiffré.
Galerie
Visuels du projet
